山蓟是《中华本草》收载草药白术的别称，用作中药的白术的根茎。味甘、苦，性温。入脾、胃经。健脾，和中，燥湿，利水。是补气中药，主治：脾气虚弱、神疲乏力、食少少腹胀、大便溏薄、水饮内停、小便不利、水肿、痰饮眩晕、温痹酸痛、气虚自汗、胎动不安

山蓟为汉语词组，是术的别名。《尔雅·释草》等古籍有记载。