“水晶鲙”词语拼音为：shuǐ jīng kuài，注音：ㄕㄨㄟˇ ㄐㄧㄥ ㄎㄨㄞˋ，首字母：sjk，“水晶鲙”的词性为：名词，近义词：水晶鲑鱼、银白鱼、丝鳍鲑、银狗鱼，反义词：无，基本解释：1.亦作"水晶脍"。 2.将切细的鱼﹑肉碎片配以佐料，经烹煮﹑冷冻后而成的半透明块状食品。