“麦芽糖”词语拼音为：mài yá táng，注音：ㄇㄞˋ ㄧㄚˊ ㄊㄤˊ，首字母：myt，“麦芽糖”的词性为：名词，近义词：，反义词：，基本解释：两个葡萄糖分子缩合而成的双糖。甜度只及蔗糖的三分之一，是饴糖的主要成分。在发芽的谷粒，特别是麦芽中含量较高。通常可用淀粉酶水解淀粉而制得。