“油炸烩”词语拼音为：yóu zhà huì，注音：ㄧㄡˊ ㄓㄚˊ ㄏㄨㄟˋ，首字母：yzh，“油炸烩”的词性为：动词，近义词：炸烩、炸炖、炸炒、炸煮、炸拌、炸炖菜、炸煮菜、炸炒菜、炸拌菜，反义词：清蒸、水煮、水炖、水炒、水拌、水炖菜、水煮菜、水炒菜、水拌菜，基本解释：1.即油炸果。