近义词 | 近义词释义 |
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香料 | 指用于调味食物或增添香气的物质,通常具有独特的香味和风味,可用于烹饪、烘焙、调制饮品等。香料可以是植物的花、叶、果实、根茎等部分,也可以是动物的分泌物或化学合成的物质。它们能够为食物增加风味、提升口感,并丰富人们的味觉体验。常见的香料包括姜、葱、蒜、八角、香菜、辣椒等。 |
调料 | 调料是指用于增加食物味道、改善口感和提升食欲的物质,常用于烹饪、烘焙和调制各种菜肴、饮品等。调料可以是植物的花、叶、茎、根、果实、种子等部分,也可以是动物的内脏、骨头等,还包括各种提取物和化学合成物。调料的种类繁多,根据不同的菜肴和地域文化,使用的调料也会有所不同。调料可以增加食物的香气、辣味、咸味、酸味、甜味等,以及调整食物的口感和颜色。调料的使用可以使菜肴更加美味可口,丰富了食物的层次感和趣味性。 |
味精 | 味精是一种常用的食品添加剂,呈白色结晶体,具有鲜味,可增强食物的味道。它是由谷氨酸经过发酵和提纯得到的。味精广泛应用于烹饪中,可使食物更加美味可口。 |